为普及食品安全知识,引导教职员工树立良好的饮食习惯,提高全院师生员工食品安全的意识,11月7日,特邀神木市市场监督管理局杨哲老师举行食品安全知识讲座。餐饮公司全体工作人员、后勤处、职教中心、幼儿园相关人员以及部分学生代表参加讲座。
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讲座中,杨哲老师通过大量的食品安全实例和图片,为大家详细讲解了食品安全管理、食品安全消费误区以及健康饮食等问题。她建议学校进一步加强餐饮卫生安全管理,严格从源头上把好食品卫生安全关并提出了几点建议。 一是把好食堂食品采购关, 食材要定点采购并且索证。二是建议餐厅工作人员必须搞好食品卫生工作,做好防蝇、 防鼠、防投毒等工作。三是建议学校相关职能部门定期对食堂、小卖部的食品卫生状况进行检查,四是通过宣教育、监督管理,禁止学生食用“三无”食品。
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通过本次食品安全知识讲座,进一步提高了学院餐饮从业人员的食品安全知识和法律法规等方面的水平,同时也增强了师生员工的自我保护意识、健康意识和维权意识。